胭脂鹅脯
yān zhī é pú · ㄧㄢ ㄓ ㄜˊ ㄆㄨˊ
- 字母
- yan zhi e pu
- 首字母
- yzep
- 注音符号
- ㄧㄢ ㄓ ㄜ ㄆㄨ
- 注音首符
- ㄧㄓㄜㄆ
胭脂鹅脯是一款以广东清远鹅为主要原料，红曲粉、蓑衣王瓜、苹果为主要配料，绍兴黄酒、蜂蜜、桂叶等作为主要调料的菜品，出自《红楼梦》第六十二回《憨湘云醉眠芍药裀 呆香菱情解石榴裙》中。该款菜品具有补阴益气、暖胃开津等功效。
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