野鸡瓜子
yě jī guā zi · ㄧㄝˇ ㄐㄧ ㄍㄨㄚ ㄗ˙
- 字母
- ye ji gua zi
- 首字母
- yjgz
- 注音符号
- ㄧㄝ ㄐㄧ ㄍㄨㄚ ㄗ
- 注音首符
- ㄧㄐㄍㄗ
将野鸡肉用冷水浸泡1小时，洗净，沥乾水份，切片剞上花刀，切成2厘米见方的丁放在碗内加盐、黄酒、蛋清、水淀粉渍味上浆备用。
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