双色玫瑰鱼
shuāng sè méi guī yú · ㄕㄨㄤ ㄙㄜˋ ㄇㄟˊ ㄍㄨㄟ ㄩˊ
- 字母
- shuang se mei gui yu
- 首字母
- ssmgy
- 注音符号
- ㄕㄨㄤ ㄙㄜ ㄇㄟ ㄍㄨㄟ ㄩ
- 注音首符
- ㄕㄙㄇㄍㄩ
双色玫瑰鱼是四川名菜，属于川菜系。用蛋糕标花的手法，以鱼糁为原料造型而成创新菜。这里巧用烹制之法使成菜为双色，装点成形，素雅美观，可为筵席增色。造型美观，一菜双色双味，质鲜嫩爽口，多用于筵席。
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