去氢抗坏血酸
qù qīng kàng huài xuè suān · ㄑㄩˋ ㄑㄧㄥ ㄎㄤˋ ㄏㄨㄞˋ ㄒㄩㄝˋ ㄙㄨㄢ
- 字母
- qu qing kang huai xue suan
- 首字母
- qqkhxs
- 注音符号
- ㄑㄩ ㄑㄧㄥ ㄎㄤ ㄏㄨㄞ ㄒㄩㄝ ㄙㄨㄢ
- 注音首符
- ㄑㄑㄎㄏㄒㄙ
脱氢抗坏血酸是抗坏血酸的可逆的氧化型，很难提纯。在生物体内，与抗坏血酸共同组成氧化还原系统，认为具有电子受体的作用。E0 ′= 0.060 V。如进一步氧化经2，3-二酮古洛糖酸（diketogulonic acid）一部分变成草酸。