官庄毛尖
guān zhuāng máo jiān · ㄍㄨㄢ ㄓㄨㄤ ㄇㄠˊ ㄐㄧㄢ
- 字母
- guan zhuang mao jian
- 首字母
- gzmj
- 注音符号
- ㄍㄨㄢ ㄓㄨㄤ ㄇㄠ ㄐㄧㄢ
- 注音首符
- ㄍㄓㄇㄐ
官庄毛尖，半烘炒绿。盛于唐代。清乾隆年间官庄介亭毛尖曾为贡品。主产于湖南沅陵官庄的介亭、黄金坪一带。传统的官庄毛尖为两揉、两烘的烘青。建国后，由烘青改为半烘炒。茶条肥壮紧细，色泽翠绿，白毫显露；香气清爽；汤色翠绿明亮，滋味浓郁，饮后有余甘。
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