凤凰奶糊
fèng huáng nǎi hú · ㄈㄥˋ ㄏㄨㄤˊ ㄋㄞˇ ㄏㄨˊ
- 字母
- feng huang nai hu
- 首字母
- fhnh
- 注音符号
- ㄈㄥ ㄏㄨㄤ ㄋㄞ ㄏㄨ
- 注音首符
- ㄈㄏㄋㄏ
凤凰乃百鸟之王，据称是由鸡演变而来，凤凰奶糊即指鸡蛋奶糊。有人用全蛋做凤凰奶糊，有人加玉米淀粉增加奶糊的浓度，但是正宗的做法应该只用蛋黄，牛奶，和白糖。做双皮奶剩下的蛋黄可以用来做凤凰奶糊。
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