原壳鲜鲍鱼
yuán ké xiān bào yú · ㄩㄢˊ ㄎㄜˊ ㄒㄧㄢ ㄅㄠˋ ㄩˊ
- 字母
- yuan ke xian bao yu
- 首字母
- ykxby
- 注音符号
- ㄩㄢ ㄎㄜ ㄒㄧㄢ ㄅㄠ ㄩ
- 注音首符
- ㄩㄎㄒㄅㄩ
新鲜鲍鱼即为活鲍鱼，这种鲜鲍鱼，在用刷子刷洗其壳后，将鲍鱼肉整粒挖出，切去中间与周围的坚硬组织，以粗盐将附着的黏液清洗干净。活鲍鱼在清洁处理后，一般不需刻意烹调，就可品尝到绝佳的风味。肉质细嫩，味道鲜美，保持原形别具一格。
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