腐汁牛腰
fǔ zhī niú yāo · ㄈㄨˇ ㄓ ㄋㄧㄡˊ ㄧㄠ
- 字母
- fu zhi niu yao
- 首字母
- fzny
- 注音符号
- ㄈㄨ ㄓ ㄋㄧㄡ ㄧㄠ
- 注音首符
- ㄈㄓㄋㄧ
牛腰洗净，撕去皮筋，劈为两半，片去腰臊，改刀为薄片，放入清水中漂去血污后捞出，再入沸水中焯熟捞出，泡入凉开水内；将大蒜洗净，拍碎成蒜茸。
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