酱烧苦瓜
jiàng shāo kǔ guā · ㄐㄧㄤˋ ㄕㄠ ㄎㄨˇ ㄍㄨㄚ
- 字母
- jiang shao ku gua
- 首字母
- jskg
- 注音符号
- ㄐㄧㄤ ㄕㄠ ㄎㄨ ㄍㄨㄚ
- 注音首符
- ㄐㄕㄎㄍ
主料：苦瓜 500克调料：甜面酱 35克 味精 2克 花生油 25克 生抽 10克 各适量做法1. 先将苦瓜去瓤洗净，切约一寸长条，煮至将熟时捞起；2. 油下锅烧滚，先爆炒甜酱，后放苦瓜；3. 待苦瓜粘上甜酱时，再下生抽、味精同煮；4. 煮至入味即可上碟。原料别名凉瓜、癞瓜、锦荔枝、癞葡萄
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