台湾香檬

台湾香檬属多年生，芸香科，是台湾原生种的柑橘类作物，原生於低海拔山区，耐旱、耐潮、耐风，适温15~28度，日照80%~100%，株高可达2.5公尺，据传由台湾传到日本琉球。台湾老一辈人叫它「山桔子」，冲绳称为Sikuwasa。起初只作为织布染料的原料，但经过日本农学博士太田英明的研究指出，里面成分富含类黄酮素，其中的川陈皮素（Nobiletin）含量超高，更是柑橘类作物之最，为此日本大为流行作为日常饮品及食材使用。在冲绳大宜村几乎每家种有香檬，居民长寿原因，医学报导指出与经常食用香檬有直接关系。