鸡丝馄饨
jī sī hún tún · ㄐㄧ ㄙ ㄏㄨㄣˊ ㄊㄨㄣˊ
- 字母
- ji si hun tun
- 首字母
- jsht
- 注音符号
- ㄐㄧ ㄙ ㄏㄨㄣ ㄊㄨㄣ
- 注音首符
- ㄐㄙㄏㄊ
鸡丝馄饨是一道经典的小吃，属于鲁菜系。汤鲜馅嫩，皮薄滑润。与油旋同食，风味尤佳。面团要揉匀饧透，面条擀得要细，肉馅要朝一个方向搅打上浆，虾仁要切碎，不要整炒。油热时再下入葱花爆锅，否则味道不香，葱油味不浓。
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