腾冲大救驾
téng chōng dà jiù jià · ㄊㄥˊ ㄔㄨㄥ ㄉㄚˋ ㄐㄧㄡˋ ㄐㄧㄚˋ
- 字母
- teng chong da jiu jia
- 首字母
- tcdjj
- 注音符号
- ㄊㄥ ㄔㄨㄥ ㄉㄚ ㄐㄧㄡ ㄐㄧㄚ
- 注音首符
- ㄊㄔㄉㄐㄐ
饵块为云南贵州特有，是腾冲最著名的名特小吃之一，也是云南和贵州地区四川部分地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。云南十八怪中就有一怪：米饭饼子烧饵块。