变性作用
biàn xìng zuò yòng · ㄅㄧㄢˋ ㄒㄧㄥˋ ㄗㄨㄛˋ ㄩㄥˋ
- 字母
- bian xing zuo yong
- 首字母
- bxzy
- 注音符号
- ㄅㄧㄢ ㄒㄧㄥ ㄗㄨㄛ ㄩㄥ
- 注音首符
- ㄅㄒㄗㄩ
释义
denaturation在高温等物理因素和强酸、强碱等化学因素作用下，胶乳蛋白质的立体结构和性质发生改变的现象。
拆字
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