变旋作用
biàn xuán zuò yòng · ㄅㄧㄢˋ ㄒㄩㄢˊ ㄗㄨㄛˋ ㄩㄥˋ
- 字母
- bian xuan zuo yong
- 首字母
- bxzy
- 注音符号
- ㄅㄧㄢ ㄒㄩㄢ ㄗㄨㄛ ㄩㄥ
- 注音首符
- ㄅㄒㄗㄩ
变旋作用是指一个吡喃糖、呋喃糖或糖苷伴随着它们的α-和β-异构形式的平衡而发生的比旋度变化。在生物化学中常常见到这种行为。
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