橙蟹
chéng xiè · ㄔㄥˊ ㄒㄧㄝˋ
- 字母
- cheng xie
- 首字母
- cx
- 注音符号
- ㄔㄥ ㄒㄧㄝ
- 注音首符
- ㄔㄒ
释义
用橙子和螃蟹调制的食品。
详解
用橙子和螃蟹调制的食品。
宋林洪《山家清供·蟹酿橙》：“橙用黄熟大者，截顶剜去穰，留少液，以蟹膏肉实其内，仍以带枝顶覆之。入小甑，用酒醋水蒸熟，用醋盐供食，香而鲜，使人有新酒菊花、香橙螃蟹之兴。因记危巽斋《赞蟹》云：‘黄中通理，美在其中，畅於四肢，美之至也。’此本诸《易》，而於蟹得之矣。今於橙蟹又得之矣。”
拆字
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