同和轩

位于北京牛街，牛街是京城回族聚居的地方，在国内外穆斯林中享有盛誉。同和轩饭庄已有七十多年历史，历尽沧桑，几经变迁，现已成为老字号清真饭庄的代表之一。 清末民初，在北京前门一带，有著名的三家清真饭馆，即“同和轩”、“两益轩”和“同益轩”，号称“清真三大轩”。当时，京城回族中的知名人士，每逢有公私应酬，必到“三大轩”设宴请客。其中尤以“同和轩”和“两益轩”以各自特色，成为京派清真菜系中的代表。