基酯酶
jī zhǐ méi · ㄐㄧ ㄓˇ ㄇㄟˊ
- 字母
- ji zhi mei
- 首字母
- jzm
- 注音符号
- ㄐㄧ ㄓ ㄇㄟ
- 注音首符
- ㄐㄓㄇ
结构作用 酯酶（英语：Esterase）是一种水解酶，可在水分子的参与下，经由水解作用，将酯类切割成酸类与醇类。此类酶参与多种生物化学反应，依其专属受质、蛋白质结构，以及功能而有不同。
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