蕲春珍米
qí chūn zhēn mǐ · ㄑㄧˊ ㄔㄨㄣ ㄓㄣ ㄇㄧˇ
- 字母
- qi chun zhen mi
- 首字母
- qczm
- 注音符号
- ㄑㄧ ㄔㄨㄣ ㄓㄣ ㄇㄧ
- 注音首符
- ㄑㄔㄓㄇ
蕲春珍米，湖北省蕲春县特产，中国国家地理标志产品。蕲春珍米米粒晶莹透亮，光泽度好；粒型瘦长；米饭味清香爽口，口感细腻，软而不粘，富有弹性。 理化指标：长宽比≥3.0，垩白度≤3.0%，品尝评分值≥80，胶稠度≥60毫米，直链淀粉含量17%至22%，蛋白质含量7.4至7.8。2009年11月，原国家质检总局批准对“蕲春珍米”实施地理标志产品保护。