咸酥鸡
xián sū jī · ㄒㄧㄢˊ ㄙㄨ ㄐㄧ
- 字母
- xian su ji
- 首字母
- xsj
- 注音符号
- ㄒㄧㄢ ㄙㄨ ㄐㄧ
- 注音首符
- ㄒㄙㄐ
盐酥鸡是中国台湾常见小吃之一，属高温油炸类食品。食客们点好要吃的食物后交给老板将之下锅油炸，有许多盐酥鸡摊位待炸好起锅之前，会加放九层塔下锅爆香，起锅后洒上胡椒盐，也可视需要洒上辣椒粉再拌匀装入纸袋，也有的摊位会拌上大蒜泥或再加入酸菜。
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