备长炭
bèi zhǎng tàn · ㄅㄟˋ ㄓㄤˇ ㄊㄢˋ
- 字母
- bei zhang tan
- 首字母
- bzt
- 注音符号
- ㄅㄟ ㄓㄤ ㄊㄢ
- 注音首符
- ㄅㄓㄊ
备长炭是日本的一种木炭，源自于江户时代的元禄年间，由和歌山县田边市的备中屋长左卫门开始制作这种木炭因而得名。备长炭使用了现成和歌山县官方树木的橡木（Quercus phillyraeoides）作原材料，以高温蒸烧制作而成。
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