丝瓜
sī guā · ㄙ ㄍㄨㄚ
- 字母
- si gua
- 首字母
- sg
- 注音符号
- ㄙ ㄍㄨㄚ
- 注音首符
- ㄙㄍ
释义
1.一年生草本植物，茎蔓生，叶子通常三至七裂，花单性，黄色。果实长圆筒形，嫩时可做蔬菜，成熟后肉多网状纤维，叫做丝瓜络（luò），可入药。 2.这种植物的果实。
详解
一年生草本植物。茎蔓生，果实细长，略如黄瓜，嫩时可供蔬食，成熟后内有网状的纤维，极强韧，谓之丝瓜络，可用以擦拭或入药。
明李时珍《本草纲目·菜三·丝瓜》：“丝瓜，唐宋以前无闻，今南北皆有之，以为常蔬……其瓜大寸许，长一二尺，甚则三四尺，深緑色有皱点，瓜头如鳖首，嫩时去皮可烹可曝，点茶充蔬；老则大如杵，筋络缠纽如织成，经霜乃枯，惟可藉鞾履，涤釜器，故村人呼为洗锅罗。”清潘荣陛《帝京岁时纪胜·五月·时品》：“豇豆角、豌豆角、蚕豆角、扁豆角，尽为菜品；醃稍瓜，架冬瓜，緑丝瓜，白茭瓜，亦作羹汤。”