太白鸭
tài bái yā · ㄊㄞˋ ㄅㄞˊ ㄧㄚ
- 字母
- tai bai ya
- 首字母
- tby
- 注音符号
- ㄊㄞ ㄅㄞ ㄧㄚ
- 注音首符
- ㄊㄅㄧ
太白鸭也称为太白鸭子，是一道川菜。相传始于唐朝，与诗人李白相关。太白鸭是以鸭子为主料，配以陈酿花雕酒、枸杞、三七等食材蒸制而成。成菜后，外观上色泽白绿相间，味道上更是汤味鲜醇，饺香味美。
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