天目笋干
tiān mù sǔn gàn · ㄊㄧㄢ ㄇㄨˋ ㄙㄨㄣˇ ㄍㄢˋ
- 字母
- tian mu sun gan
- 首字母
- tmsg
- 注音符号
- ㄊㄧㄢ ㄇㄨ ㄙㄨㄣ ㄍㄢ
- 注音首符
- ㄊㄇㄙㄍ
天目笋干是浙江省杭州市天目山的传统名菜，由鲜嫩竹笋精制而成，以“清鲜盖世”、“甲于果疏”著称，其中最著名的属石笋干。传统品种有“焙熄、扁尖、肥挺、秃挺、小挺、直尖”等，根据不同口味可以分为淡笋干、咸笋干，以及可以直接作为零食食用的多味笋干等。
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