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2026-07-13 03:00:26

夹心虾糕

jiā xīn xiā gāo · ㄐㄧㄚ ㄒㄧㄣ ㄒㄧㄚ ㄍㄠ

字母
jia xin xia gao
首字母
jxxg
注音符号
ㄐㄧㄚ ㄒㄧㄣ ㄒㄧㄚ ㄍㄠ
注音首符
ㄐㄒㄒㄍ

夹心虾糕是安徽巢湖地区喜庆筵席上传统的特色名菜,属于安徽沿江菜。成品白如玉,绿如翠,清心悦目,咸鲜滑嫩,以香醋相佐,别具风味。选用中国五大淡水湖之一的巢湖特产白米虾,取其熟后不红的特点,制成洁白鲜嫩的虾泥,间以绿色菜汁配制的翡翠虾泥层,以旺火蒸制而成,工艺精湛,火候独到。

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