一篓油水饺
yī lǒu yóu shuǐ jiǎo · ㄧ ㄌㄡˇ ㄧㄡˊ ㄕㄨㄟˇ ㄐㄧㄠˇ
- 字母
- yi lou you shui jiao
- 首字母
- ylysj
- 注音符号
- ㄧ ㄌㄡ ㄧㄡ ㄕㄨㄟ ㄐㄧㄠ
- 注音首符
- ㄧㄌㄧㄕㄐ
一篓油水饺是是河北省邯郸市的风味小吃。历史悠久，民国时期1944年王金堂在河北省邯郸市洛新街水饺馆创制。由于选料精细，坚持用新肉（当天宰杀的肉），配上小磨麻油和上等调味品，精心制馅、包制，成熟后汁包馅，吃时流油，故名。一篓油1999年被国家国内贸易部评为中华老字号，并荣获中华金鼎，河北省名小吃等名誉称号。一篓油店内布局装修与燕赵文化相结合，酒店内雅间以回车巷、学步桥等邯郸市成语典故为名称，酒店内还装修有十三县命名及由来典故等，文化气息浓郁。