姜汁刀豆
jiāng zhī dāo dòu · ㄐㄧㄤ ㄓ ㄉㄠ ㄉㄡˋ
- 字母
- jiang zhi dao dou
- 首字母
- jzdd
- 注音符号
- ㄐㄧㄤ ㄓ ㄉㄠ ㄉㄡ
- 注音首符
- ㄐㄓㄉㄉ
姜汁刀豆是一道浙江省的地方传统名菜，属于浙菜系。把芹菜去叶，洗净后切成长条。烧开水，将芹菜烫一下即捞出冷却待用。 开洋用开水泡开，放少许黄酒，上笼蒸10分钟备用。 开洋、芹菜放入盛器中，加盐、味精、糖、麻油拌各即成。
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