姜汁拌菠菜
jiāng zhī bàn bō cài · ㄐㄧㄤ ㄓ ㄅㄢˋ ㄅㄛ ㄘㄞˋ
- 字母
- jiang zhi ban bo cai
- 首字母
- jzbbc
- 注音符号
- ㄐㄧㄤ ㄓ ㄅㄢ ㄅㄛ ㄘㄞ
- 注音首符
- ㄐㄓㄅㄅㄘ
姜汁拌菠菜是一道美味可口的名菜，属于粤菜系。菠菜的老根、老叶去掉，清洗干净，放沸水锅中烫熟，捞出摊开晾凉，挤掉一些水，切成半寸长的段，放盆内。生姜洗净去皮，切碎，捣烂，加入精盐、白糖、食醋、味精，拌匀后倒在菠菜上，淋上香油，拌匀即可食用。此菜滋阴润肺,补血养血,降低血压之功效,适合高血压人士食用