姜丝牛肉
jiāng sī niú ròu · ㄐㄧㄤ ㄙ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ
- 字母
- jiang si niu rou
- 首字母
- jsnr
- 注音符号
- ㄐㄧㄤ ㄙ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ
- 注音首符
- ㄐㄙㄋㄖ
姜丝牛肉是一道四川省传统名菜，属于川菜系。牛肉富含铁质，有治疗及预防贫血的作用。制作方法是牛肉先以调味料腌约20分钟。起锅入油，待油热后以大火快炒牛肉片，牛肉熟后即可起锅。将牛肉与嫩姜丝搭配一起食用。
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