定边羊羔肉
dìng biān yáng gāo ròu · ㄉㄧㄥˋ ㄅㄧㄢ ㄧㄤˊ ㄍㄠ ㄖㄡˋ
- 字母
- ding bian yang gao rou
- 首字母
- dbygr
- 注音符号
- ㄉㄧㄥ ㄅㄧㄢ ㄧㄤ ㄍㄠ ㄖㄡ
- 注音首符
- ㄉㄅㄧㄍㄖ
二是清炖法。将肉块投入烧至七八成热的油锅里，拦10多分钟，待肉质呈白色状，加面酱再拦至肉中本身水消失，再加温水、盐等，用温火炖一小时左右，放少许味精、葱丝、芫荽即成。
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