小麦淀粉
xiǎo mài diàn fěn · ㄒㄧㄠˇ ㄇㄞˋ ㄉㄧㄢˋ ㄈㄣˇ
- 字母
- xiao mai dian fen
- 首字母
- xmdf
- 注音符号
- ㄒㄧㄠ ㄇㄞ ㄉㄧㄢ ㄈㄣ
- 注音首符
- ㄒㄇㄉㄈ
小麦淀粉是从小麦中提取淀粉，过去是采用发酵法，即将小麦加水浸软、磨碎后， 进行加酸发酵，使包围在淀粉颗粒周围的细胞被溶解而淀粉易于分离。
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