干煸鳝背
gàn biān shàn bèi · ㄍㄢˋ ㄅㄧㄢ ㄕㄢˋ ㄅㄟˋ
- 字母
- gan bian shan bei
- 首字母
- gbsb
- 注音符号
- ㄍㄢ ㄅㄧㄢ ㄕㄢ ㄅㄟ
- 注音首符
- ㄍㄅㄕㄅ
干煸鳝背是一道名菜，属川菜系，味道鲜香酥嫩，金黄色。主要用料是鳝鱼、酒酿、葱姜、白糖、蒜片、味精、泡辣椒、酱油、豆瓣酱、湿菱粉、花椒粉等。
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