川味水煮鱼
chuān wèi shuǐ zhǔ yú · ㄔㄨㄢ ㄨㄟˋ ㄕㄨㄟˇ ㄓㄨˇ ㄩˊ
- 字母
- chuan wei shui zhu yu
- 首字母
- cwszy
- 注音符号
- ㄔㄨㄢ ㄨㄟ ㄕㄨㄟ ㄓㄨ ㄩ
- 注音首符
- ㄔㄨㄕㄓㄩ
川味水煮鱼是川菜常见的菜品，选鲈鱼、罗非鱼或鲶鱼，再配料蔬菜，以调料：姜、蒜、葱、豆瓣（或剁椒）、花椒、干红辣椒、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉、料酒、酱油、醋少许、食用油、生粉、料酒、盐少许，蛋白一个制作。
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