sān wèi niú ròu gàn · ㄙㄢ ㄨㄟˋ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄍㄢˋ
用料材料 牛肉盐料酒红酒糖花椒粉辣椒粉五香粉咖喱粉桂皮花椒、大料、八角、香叶、茴香生抽、老抽做法1. 主要是调料要放足2. 牛肉洗净，清水泡三个小时，中间每一个小时洗一次换清水3. 牛肉切成条，冷水下锅焯开，五分钟后捞出。4. 牛肉倒到电饭锅里加上面的所有调料。按煮饭键。5. 煮饭键跳起后，看看，要是肉还有水分再重复一次，四五分看一下，知道肉干就可以了。1
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