干炸赤鳞鱼
gàn zhà chì lín yú · ㄍㄢˋ ㄓㄚˋ ㄔˋ ㄌㄧㄣˊ ㄩˊ
- 字母
- gan zha chi lin yu
- 首字母
- gzcly
- 注音符号
- ㄍㄢ ㄓㄚ ㄔ ㄌㄧㄣ ㄩ
- 注音首符
- ㄍㄓㄔㄌㄩ
干炸赤鳞鱼是一道风味独特的传统名菜，属于鲁菜。 以赤鳞鱼做成菜肴，鱼体呈弓形，颜色淡黄，外焦酥、里鲜嫩，蘸以花椒盐佐食，风味尤佳。营养价值极高，还有很高的滋补和药用价值。
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