干烧明虾球
gàn shāo míng xiā qiú · ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄇㄧㄥˊ ㄒㄧㄚ ㄑㄧㄡˊ
- 字母
- gan shao ming xia qiu
- 首字母
- gsmxq
- 注音符号
- ㄍㄢ ㄕㄠ ㄇㄧㄥ ㄒㄧㄚ ㄑㄧㄡ
- 注音首符
- ㄍㄕㄇㄒㄑ
干烧明虾球是一道四川省的传统名菜，属于川菜系。川菜之干烧味，不须加重甜酸，方能突显干烧微炒之处。此菜鲜醇甘口， 入口酒酿回香有余，堪称尊贵佳肴。材料：大明虾6只、姜、葱、蒜各30g、甜酒酿1茶匙、辣豆瓣1茶匙、蛋1个．玉米粉1茶匙。味精1/4匙、糖1/2匙、白醋1茶匙、酱油1茶匙、日本太白粉 l/ 2 匙、麻油、红油各 1/ 2 匙、蕃茄酱1茶匙。