干烧牛肉片
gàn shāo niú ròu piàn · ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄋㄧㄡˊ ㄖㄡˋ ㄆㄧㄢˋ
- 字母
- gan shao niu rou pian
- 首字母
- gsnrp
- 注音符号
- ㄍㄢ ㄕㄠ ㄋㄧㄡ ㄖㄡ ㄆㄧㄢ
- 注音首符
- ㄍㄕㄋㄖㄆ
干烧牛肉片是福建省传统的名菜，属于闽菜系。主料：牛肉、芹菜等。制作方法如下：先将牛肉切成薄片；上旺火煸炒，加姜丝、豆瓣酱、辣椒粉，略炒至油变红，加料酒、味精、白糖、芹菜，翻炒几下，淋少许醋，装盘，撒花椒粉即可。
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