干烧辽参
gàn shāo liáo cān · ㄍㄢˋ ㄕㄠ ㄌㄧㄠˊ ㄘㄢ
- 字母
- gan shao liao can
- 首字母
- gslc
- 注音符号
- ㄍㄢ ㄕㄠ ㄌㄧㄠ ㄘㄢ
- 注音首符
- ㄍㄕㄌㄘ
干烧辽参是一道美味可口的传统名肴，属于川菜系。辽参浸泡，变松软脆嫩后，用刀切块。放高汤，火上煨。冬笋，肉粒和芽菜等配料翻炒；煨好辽参加入，滴入香油出锅盛盘。
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