年菜
nián cài · ㄋㄧㄢˊ ㄘㄞˋ
- 字母
- nian cai
- 首字母
- nc
- 注音符号
- ㄋㄧㄢ ㄘㄞ
- 注音首符
- ㄋㄘ
释义
过农历年时做的比平日丰盛的蔬菜鱼肉等食品。
年菜，指过农历年时候的比平日丰盛的蔬菜鱼肉等食物。在民间人们往往会在过年是才能吃顿相对来说较好的饭！又称为年夜饭。这在民间已成为了一种风俗！
详解
旧俗过年时所备的菜肴。
《儿女英雄传》第二四回：“舅太太便同张太太带了丫鬟僕妇哄他抹骨牌，掷揽胜图，抢状元筹；再加上包煮餑餑作年菜，也不曾得个消闲。”震钧《天咫偶闻·琐记》：“京师旧俗，元日至上元，各店例闭户半月，小肆亦闭五日，此五日中，人家无从市物，故必於岁底烹飪，足此五日之用，谓之年菜。”