京式月饼
jīng shì yuè bǐng · ㄐㄧㄥ ㄕˋ ㄩㄝˋ ㄅㄧㄥˇ
- 字母
- jing shi yue bing
- 首字母
- jsyb
- 注音符号
- ㄐㄧㄥ ㄕ ㄩㄝ ㄅㄧㄥ
- 注音首符
- ㄐㄕㄩㄅ
京式月饼，是北方地区月饼类食品的代表品种之一，花样众多。起源于京津及周边地区，在北方有一定市场，其主要特点是甜度及皮馅比适中，一般皮馅比为2：3，重用麻油，口味清甜，口感脆松。主要产品有北京稻香村的自来红月饼，自来白月饼，还有五仁月饼等。
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