抗微生物剂
kàng wēi shēng wù jì · ㄎㄤˋ ㄨㄟ ㄕㄥ ㄨˋ ㄐㄧˋ
- 字母
- kang wei sheng wu ji
- 首字母
- kwswj
- 注音符号
- ㄎㄤ ㄨㄟ ㄕㄥ ㄨ ㄐㄧ
- 注音首符
- ㄎㄨㄕㄨㄐ
食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂。因兼有防止微生物繁殖引起食物中毒的作用，又称抗微生物剂（antimicrobial）。它的主要作用是抑制食品中微生物的繁殖。
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