扣碗
kòu wǎn · ㄎㄡˋ ㄨㄢˇ
- 字母
- kou wan
- 首字母
- kw
- 注音符号
- ㄎㄡ ㄨㄢ
- 注音首符
- ㄎㄨ
扣碗是一道四川，河南等地的特色菜，扣碗的做法更是种类繁多，味道更是妙不可言。在大部分都是肉类原料制作，一般采用先炸后蒸的方式制作。扣碗数开封扣碗最出名，扣碗种类有蒸排骨，黄焖鸡，肘子，芥菜肉，海带肉等
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