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2026-07-10 16:51:00

杭州小笼包

háng zhōu xiǎo lóng bāo · ㄏㄤˊ ㄓㄡ ㄒㄧㄠˇ ㄌㄨㄥˊ ㄅㄠ

字母
hang zhou xiao long bao
首字母
hzxlb
注音符号
ㄏㄤ ㄓㄡ ㄒㄧㄠ ㄌㄨㄥ ㄅㄠ
注音首符
ㄏㄓㄒㄌㄅ

小笼包是上海市,江西省,浙江省(杭州),江苏省(南京,常州,无锡),安徽省芜湖等江南地区著名的特色传统小吃。起源于北宋开封的灌汤包,于南宋时期随宋室南渡来到杭州,之后在江南地区发扬光大。要做到皮薄馅靓是有秘诀的。做皮时开粉要用滚水渌熟,皮才软滑,若用生粉就会太干了。馅要有汁才好吃,但馅料有水份会很难包,配好后放进雪柜片刻,使油和水份都凝固才包,蒸熟后的小笼包就会很好吃了。

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