栗子炒子鸡
lì zi chǎo zi jī · ㄌㄧˋ ㄗ˙ ㄔㄠˇ ㄗ˙ ㄐㄧ
- 字母
- li zi chao zi ji
- 首字母
- lzczj
- 注音符号
- ㄌㄧ ㄗ ㄔㄠ ㄗ ㄐㄧ
- 注音首符
- ㄌㄗㄔㄗㄐ
栗子炒子鸡是浙江杭州地区的一道传统名肴，金秋季节应时名菜。选用原料除嫩鸡外，还必须用新鲜嫩栗。但由于鲜栗上市期很短，故也常用老栗子肉取代鲜嫩栗，成菜栗黄香糯，另有特色。栗子又称板栗，是中国最古老的果树之一，享有“干果之王”的称誉。
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