柠檬苦素
níng méng kǔ sù · ㄋㄧㄥˊ ㄇㄥˊ ㄎㄨˇ ㄙㄨˋ
- 字母
- ning meng ku su
- 首字母
- nmks
- 注音符号
- ㄋㄧㄥ ㄇㄥ ㄎㄨ ㄙㄨ
- 注音首符
- ㄋㄇㄎㄙ
柠檬苦素和其他类似物化合物是柑橘类水果呈现苦味的主要原因，一般在柑橘属植物果实中富集，尤以种子中浓度最高。纯品白色、味苦，结晶状。具有一定的抗癌和抗病毒作用及其他有益生物活性。
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