柴鱼
chái yú · ㄔㄞˊ ㄩˊ
- 字母
- chai yu
- 首字母
- cy
- 注音符号
- ㄔㄞ ㄩ
- 注音首符
- ㄔㄩ
是冷水性鱼类（主产于寒带海域）鳕鱼的干燥制品，由于外形像一根柴条，所以被广东人称之为“柴鱼”。它有健脾胃、益阴血之功。广东人常用来煲汤和煲粥。
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