毛峰熏鲥鱼
máo fēng xūn shí yú · ㄇㄠˊ ㄈㄥ ㄒㄩㄣ ㄕˊ ㄩˊ
- 字母
- mao feng xun shi yu
- 首字母
- mfxsy
- 注音符号
- ㄇㄠ ㄈㄥ ㄒㄩㄣ ㄕ ㄩ
- 注音首符
- ㄇㄈㄒㄕㄩ
毛峰熏鲥鱼是安徽沿江一带的特色传统风味名菜，以黄山毛峰茶为熏料，将经过调味、腌渍的鲥鱼置锅中熏制。黄山毛峰是茶叶之上品，香味浓郁，味甘若饴，用它熏制的鲥鱼金鳞玉脂，油光发亮，茶香四溢，鲜嫩味美，诱人食欲，是大宴珍品。
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