沙湾姜撞奶
shā wān jiāng zhuàng nǎi · ㄕㄚ ㄨㄢ ㄐㄧㄤ ㄓㄨㄤˋ ㄋㄞˇ
- 字母
- sha wan jiang zhuang nai
- 首字母
- swjzn
- 注音符号
- ㄕㄚ ㄨㄢ ㄐㄧㄤ ㄓㄨㄤ ㄋㄞ
- 注音首符
- ㄕㄨㄐㄓㄋ
沙湾姜撞奶是广东省一道传统甜品小吃，将鲜水牛奶加糖煮沸，倒入碗中，与老姜汁撞在一起，便成了既像豆腐花又像蒸水蛋一样稀中带稠的美食，却比豆腐花、蒸水蛋香滑甜爽，且有温中、调胃、驱寒、养颜的功用。味道香醇爽滑，甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。
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