yáng cōng nóng tāng · ㄧㄤˊ ㄘㄨㄥ ㄋㄨㄥˊ ㄊㄤ
洋葱浓汤，咸鲜味，主料：吐司(100克)洋葱(150克)；调料：色拉油(40克)盐(3克)白砂糖(10克)胡椒粉(2克)，制作工艺：1.洋葱切去根、蒂后，剥皮、切丝；2.面包烤焦，切丁；3. 炒锅放油，放进洋葱丝炒香，炒到洋葱丝呈焦黄；4. 加水适量滚煮30分钟，使汤汁成咖啡色；5. 加入盐、糖、黑胡椒粉及面包丁即可。
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