火锅调料
huǒ guō diào liào · ㄏㄨㄛˇ ㄍㄨㄛ ㄉㄧㄠˋ ㄌㄧㄠˋ
- 字母
- huo guo diao liao
- 首字母
- hgdl
- 注音符号
- ㄏㄨㄛ ㄍㄨㄛ ㄉㄧㄠ ㄌㄧㄠ
- 注音首符
- ㄏㄍㄉㄌ
火锅调料是吃时用的蘸料，有麻、辣、酸、甜；可按自己口味调制，一人一碟。火锅用到的调料有，盐，醋，味精，鸡粉，豆瓣酱，白酒，豆豉，醪糟，香料。火锅料碗用的有麻酱，蒜泥，豆腐乳，香油，红油，韭菜花，生抽，海鲜酱油，小米椒，香辣酱，花椒，芝麻等。重要调料有：1.辣椒酱、红辣椒100Kg、食盐15Kg。2.辣椒油。3.干辣椒。4.菜籽油。5.牛油。