滇菜
diān cài · ㄉㄧㄢ ㄘㄞˋ
- 字母
- dian cai
- 首字母
- dc
- 注音符号
- ㄉㄧㄢ ㄘㄞ
- 注音首符
- ㄉㄘ
滇菜即云南菜，是中国菜体系中民族特色最为突出的一个地方性菜系。滇菜具有云南25个少数民族烹饪文化的独特个性，又有汉民族烹饪文化的显著特征，是云南少数民族饮食文化与汉民族饮食文化相互融合的产物。
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